隨著制冷技術(shù)的不斷發(fā)展,制冷設(shè)備已被廣泛應(yīng)用于商業(yè)和工業(yè)的各領(lǐng)域中。食品加工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、商超零售、石油化工、生物醫(yī)療等各種工業(yè)都與制冷技術(shù)和制冷設(shè)備息息相關(guān),其涉及到國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民日常生活的各個(gè)領(lǐng)域中,制冷已經(jīng)形成了一條貫穿于各行各業(yè)的鏈條。首先,制冷設(shè)備為農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品提供安全保障,從生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售的各個(gè)流通過(guò)程都離不開(kāi)制冷設(shè)備提供冷量,這樣既提高了食品品質(zhì)、提升產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值,也避免了腐蝕浪費(fèi)。而整個(gè)制冷設(shè)備市場(chǎng)行業(yè)內(nèi)所包含的產(chǎn)品眾多,例如冷庫(kù)、速凍機(jī)、冷藏車和冷柜等。在工業(yè)領(lǐng)域中,制冷設(shè)備為工業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)安全提供了必要的環(huán)境保證,同時(shí),制冷設(shè)備在石油化工、生物醫(yī)藥和廣泛的制造業(yè)中也起到了關(guān)鍵作用。制冷技術(shù)是經(jīng)濟(jì)體系不可或缺的寶貴技術(shù),它的應(yīng)用給各行各業(yè)提供了更廣闊的發(fā)展前景。
食品生產(chǎn)加工業(yè)行業(yè)分析
自國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》以來(lái),我國(guó)果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷鏈流通率逐年提高,雖然與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在一定差距,但增速十分明顯,這給食品生產(chǎn)加工業(yè)的相關(guān)制冷設(shè)備帶來(lái)積極影響。除政策支持外,我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型明顯,人口結(jié)構(gòu)變化大,城鎮(zhèn)化率的提高帶動(dòng)了居民消費(fèi)能力,也加強(qiáng)了民眾對(duì)食品安全的重視。民眾對(duì)食品消費(fèi)量不斷的提高,對(duì)冷鏈物流提出了更高的要求。冷鏈物流不但要保證食品的低溫快速流通,而且在注重節(jié)能環(huán)保的前提下也要保證食品貯藏安全,尤其是對(duì)冷鮮產(chǎn)品的低溫運(yùn)輸。
同時(shí),農(nóng)超對(duì)接和大型商場(chǎng)、超市的市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大也刺激了冷庫(kù)需求。無(wú)論是城市內(nèi)的大型冷凍冷藏物流庫(kù),還是產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的果農(nóng)、菜農(nóng)、漁民、肉農(nóng)或大型食品加工企業(yè),都對(duì)冷庫(kù)有旺盛需求。另外,隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高,大型食品相關(guān)企業(yè)處于防范事故、樹(shù)立品牌和節(jié)能減排等的情況下紛紛考慮對(duì)老舊冷庫(kù)進(jìn)行翻新和升級(jí),這也大大地促進(jìn)了制冷設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展。作為我國(guó)制冷設(shè)備最重要也是最被普遍應(yīng)用的食品加工生產(chǎn)行業(yè),上下游參與者在未來(lái)市場(chǎng)中面對(duì)著無(wú)數(shù)挑戰(zhàn)與機(jī)遇。
穩(wěn)岱冷水機(jī)生產(chǎn)車間